{"id":13139,"date":"2023-06-01T11:05:58","date_gmt":"2023-06-01T10:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todsystem.com\/?p=13139"},"modified":"2024-06-14T10:42:29","modified_gmt":"2024-06-14T09:42:29","slug":"robot-camerieri-vantaggi-e-caratteristiche-del-futuro-della-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todsystem.com\/es\/robot-camareros-ventajas-y-caracteristicas-del-futuro-del-catering\/","title":{"rendered":"Robot camarero: ventajas y caracter\u00edsticas del futuro de la restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_79_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00edndice de contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.todsystem.com\/es\/robot-camareros-ventajas-y-caracteristicas-del-futuro-del-catering\/#Come_sono_fatti_e_come_funzionano_i_robot_camerieri\" >\u00bfC\u00f3mo se fabrican los robots camareros y c\u00f3mo funcionan?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.todsystem.com\/es\/robot-camareros-ventajas-y-caracteristicas-del-futuro-del-catering\/#Quali_sono_i_vantaggi_operativi_ed_economici_dei_un_robot_camerieri_per_i_ristoranti\" >\u00bfCu\u00e1les son las ventajas operativas y econ\u00f3micas de los robots camareros para restaurantes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.todsystem.com\/es\/robot-camareros-ventajas-y-caracteristicas-del-futuro-del-catering\/#Il_mercato_attuale_e_le_prospettive_future\" >El mercado actual y las perspectivas de futuro.<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Se mueven de forma aut\u00f3noma por el local, pueden llevar muchos platos a la vez y crean, por s\u00ed mismos, un motivo adicional de atractivo para los restaurantes en los que trabajan.<\/p>\n\n\n\n<p>Estamos hablando acerca de <strong>Camareros robotizados<\/strong>, la \u00faltima frontera de <a href=\"https:\/\/www.noitech.net\/la-robotica-e-collaborativa-grazie-allia-i-vantaggi-e-le-sfide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>rob\u00f3tica colaborativa<\/strong><\/a> dedicadas a la restauraci\u00f3n, que se est\u00e1n popularizando en <strong>Asia<\/strong>, donde nacieron, as\u00ed como en <strong>Estados Unidos<\/strong>, donde muchos restaurantes se est\u00e1n adaptando a esta tendencia tan interesante.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, en los pr\u00f3ximos a\u00f1os tambi\u00e9n en <strong>Italia <\/strong>Cada vez m\u00e1s pod\u00edamos vernos servidos nuestro plato de carbonara humeante, o nuestra hamburguesa, por uno de estos amables camareros.<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de todo, el<strong>automatizaci\u00f3n<\/strong> ahora es imparable en todos los sectores y por eso incluso la industria de la restauraci\u00f3n se est\u00e1 adaptando, acaparando todo tipo de <strong>ventaja <\/strong>que puede deberse a la decisi\u00f3n de centrarse en los robots camareros.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos robots, de hecho, no s\u00f3lo sirven para compensar el <strong>escasez de personal<\/strong>, ni sustituyen el valor humano de la acogida de un maitre o del director de un restaurante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s bien no<strong> apoyar el trabajo<\/strong>, reduciendo el uso de mano de obra para el servicio de mesa y produciendo, para el restaurante, una herramienta para <strong>diferenciarte de la competencia<\/strong>, atrayendo m\u00e1s clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>En las siguientes l\u00edneas veremos mejor c\u00f3mo.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_sono_fatti_e_come_funzionano_i_robot_camerieri\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se fabrican los robots camareros y c\u00f3mo funcionan?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Peque\u00f1os, \u00e1giles y est\u00e9ticamente muy atractivos, los robots camareros son capaces de <strong>hacer malabarismos entre mesas y cubiertos<\/strong> de todo tipo de recinto.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias a una serie de sensores, c\u00e1maras y un <a href=\"https:\/\/www.todsystem.com\/es\/que-son-el-software-de-gestion-de-cobots-y-que-funciones-realizan\/\"><strong>software <\/strong><\/a>Capaces de coordinar perfectamente sus movimientos, los robots camareros se mueven <strong>independientemente <\/strong>dentro del lugar evitando obst\u00e1culos, interactuando con el flujo de clientes, personal u otros colaboradores rob\u00f3ticos y, en \u00faltima instancia, adapt\u00e1ndose al entorno circundante.<\/p>\n\n\n\n<p>Para <strong>transportar los platos<\/strong>, ya sean platos o bebidas, suelen estar equipados con una o m\u00e1s bandejas dispuestas en diferentes niveles, para optimizar los espacios y dimensiones del <a href=\"https:\/\/www.todsystem.com\/es\/automatizacion-industrial-cobot-que-simplifica-el-trabajo-humano\/\"><strong>cobots<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Su programaci\u00f3n le permite entonces <strong>Realizar siempre de forma independiente los pasos t\u00edpicos que har\u00eda un camarero durante el servicio.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, tan pronto como recibe el pedido, el robot camarero se acerca al puesto de trabajo del personal para asegurarse de que se puedan cargar alimentos y bebidas en sus bandejas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero un robot camarero tambi\u00e9n puede acudir al servicio &quot;personalmente&quot; <strong>recibiendo pedidos<\/strong>. De hecho, gracias a los paneles de pantalla t\u00e1ctil montados a bordo y a los sistemas de reconocimiento de voz, el robot puede proporcionar informaci\u00f3n sobre el men\u00fa al cliente y tomar el pedido.<\/p>\n\n\n\n<p>El siguiente paso es <strong>llegar a la mesa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Un robot camarero est\u00e1 programado para conocer perfectamente la disposici\u00f3n y colocaci\u00f3n espacial de las mesas de un restaurante.<br>Por lo tanto, llega con total autonom\u00eda a los clientes atendidos quienes, a menudo notificados por un <strong>se\u00f1al ac\u00fastica o luminosa<\/strong>, podr\u00e1n tomar su pedido y avisar al robot camarero cuando haya finalizado la operaci\u00f3n, para que \u00e9ste pase a la mesa o recoja el siguiente pedido.<\/p>\n\n\n\n<p>En algunos casos, cuando los restauradores lo solicitan, tambi\u00e9n se pueden programar camareros robot para que procedan<strong> limpiar las mesas<\/strong>, claramente con el apoyo de los propios comensales.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, si desea crear un restaurante totalmente automatizado, se pueden asignar camareros robot al<strong>recepciones de clientes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-headline gb-headline-9aa83164 gb-headline-text\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_sono_i_vantaggi_operativi_ed_economici_dei_un_robot_camerieri_per_i_ristoranti\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les son las ventajas operativas y econ\u00f3micas de los robots camareros para restaurantes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>empecemos desde <strong>factor econ\u00f3mico<\/strong>, que estamos seguros es de inter\u00e9s para muchos a la hora de valorar si merece la pena o no adquirir robots camareros para su establecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>El precio medio actual de estos robots, en primer lugar, ronda los 15 mil euros.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de un coste que, sin embargo, se amortiza con el tiempo: un robot camarero puede trabajar sin problemas especiales<strong> por muchos a\u00f1os<\/strong>; su fuente de <strong>dieta <\/strong>es electricidad, de consumo reducido; requiere <strong>costos de mantenimiento<\/strong> no es alta.<\/p>\n\n\n\n<p>Un buen emprendedor sabe cu\u00e1nto puede costar y lo complicado que es contratar personal adicional cada a\u00f1o, especialmente en <strong>Temporada alta<\/strong>. Tambi\u00e9n en este sentido los robots camareros pueden representar una soluci\u00f3n v\u00e1lida.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, y esto no debe subestimarse, los robots camareros pueden traer dioses <strong>ventajas tambi\u00e9n para el personal humano<\/strong>, liber\u00e1ndolos de algunas tareas para poder concentrarse en otros aspectos del servicio y en <strong>atenci\u00f3n a los detalles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Equilibrar el enfoque en el uso de estas tecnolog\u00edas, integrando personal humano y robots, podr\u00eda garantizar que se pueda optimizar el uso de las habilidades de ambos, promoviendo una mejor experiencia para los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, pero no menos importante, los robots camareros representan un gran motivo para cualquier establecimiento. <strong>curiosidad por parte de los clientes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto significa que su mera presencia puede contar como <strong>herramienta de marketing <\/strong>muy efectivo. Basta pensar en cu\u00e1ntos nuevos clientes podr\u00edan verse atra\u00eddos a entrar en un restaurante por primera vez s\u00f3lo para vivir la experiencia de <strong>servicio rob\u00f3tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_mercato_attuale_e_le_prospettive_future\"><\/span>El mercado actual y las perspectivas de futuro.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El detonante del auge de esta tecnolog\u00eda en la restauraci\u00f3n, como muchas innovaciones de los \u00faltimos a\u00f1os, estuvo representado por las consecuencias econ\u00f3micas de <strong>COVID-19<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, lo que aceler\u00f3 la adopci\u00f3n de los robots camareros fue, ante todo, su car\u00e1cter temporal. <strong>escasez de personal<\/strong> registrados a nivel global, as\u00ed como la necesidad de desarrollar negocios cada vez m\u00e1s autom\u00e1ticos que reduzcan al m\u00ednimo el contacto humano.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan algunos datos, por ejemplo, en soles <strong>EE.UU<\/strong>, el sector de la restauraci\u00f3n ha reducido el uso de personal humano en aproximadamente 400.000 unidades respecto al periodo anterior al Covid.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de este desencadenante, sin embargo, el uso de robots camareros reside <strong>continuando extendi\u00e9ndose<\/strong> a un ritmo muy r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n<p>La \u00fanica empresa china <strong>Rob\u00f3tica Pudu<\/strong>, entre los fabricantes de estos robots, por ejemplo, desde su fundaci\u00f3n en 2016 ya tiene una buena distribuci\u00f3n <strong>56 mil robots camareros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La mayor difusi\u00f3n de los robots camareros en la actualidad se da evidentemente en <strong>Asia<\/strong>, donde se producen la mayor\u00eda de ellos. Sin embargo, tambi\u00e9n en Estados Unidos muchas grandes empresas se est\u00e1n adaptando a la demanda y empezando a dise\u00f1arlos.<\/p>\n\n\n\n<p>En <strong>Italia<\/strong>Sin embargo, el mercado est\u00e1 en estado embrionario y todav\u00eda son pocos los restaurantes que optan por apostar por esta tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para los restauradores italianos, estos datos deben tenerse especialmente en cuenta.<\/strong>.<br>Los pocos lugares que ya han optado por &quot;contratar&quot; robots camareros, visto el estado actual de la t\u00e9cnica, no les queda m\u00e1s remedio que hacerlo <strong>hacer noticia y despertar mucha curiosidad<\/strong>. Por lo tanto, ser el primero en tu ciudad puede verse como una inversi\u00f3n capaz de producir un <strong>gran ventaja sobre la competencia<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se mueven por el local de forma aut\u00f3noma, pueden transportar muchos platos al mismo tiempo y crean, por s\u00ed solos, un atractivo extra para los restaurantes en los que trabajan. 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